Légume forestier
Cet après-midi, pendant ma 'siesta' (et oui, mon corps réclame encore un petit dodo en pm!), Aksel et Eric sont allés cueillir quelques-unes des abondantes pousses d'asclépiade.
Au souper, nous les avons dégustés comme des asperges après les avoir faites cuire dans deux eaux.
Ce fut délicieux!
Eric et moi aimons énormément cette plante qui se mange du printemps à l'été. La prochaine dégustation sera les boutons floraux, et ensuite les jeunes fruits. Entre-temps, nous pourrons admirer ses merveilleuses fleurs avant que les enfants sèment les fruits matures au gré du vent!
Il n'y a pas que nous qui aimons l'asclépiade, le papillon monarque aussi! En fait, cette plante est essentielle à la survie de cette espèce. Cliquez ici pour plus de détails.
(non-comestible)